Pilsner Urquell

Cerveja Pilsner Urquell: a melhor do mundo tem no Botechno!

A Pilsner Urquell é uma lenda na história da cerveja. Impressiona pela qualidade em todos os aspectos, do visual até a sensação final. A história da criação deste ícone do mundo cervejeiro começa em meados do século XIX, mais precisamente em 1839 onde a maioria das cervejas produzidas na Boêmia, região da atual República Tcheca, eram de alta fermentação (Ales) de cor escura e turvas.


O padrão de sabor e qualidade destas cervejas era muito irregular, o que causava insatisfação dos consumidores locais. Foi então que nesta época, se fundou na cidade de Plzeň (Pilsen), na província da Boêmia, a "Bürger Brauerei” (cervejaria dos cidadãos) com o objetivo de produzir cerveja inspirado no estilo da Baviera, região da atual Alemanha. Os cervejeiros da Baviera já possuíam experiência na produção de cervejas em baixas temperaturas dentro de caves utilizando leveduras lager (baixa fermentação), resultando em cervejas mais claras e límpidas.

Familia: Lager
Estilo: Bohemian Pilsner
Teor Alcoólico: 4.4% ABV
Cor: Dourada intensa, límpida e brilhante.
Espuma: Média formação e duração, cor branca, boa consistência no início, deixa poucas marcas pelo copo.
Aroma: Malte, pão, biscoito, lúpulo.
Paladar: Malte, biscoito, amargor final com boa intensidade e duração, alta carbonatação, refrescante.